المقادير : كيلو فراخ بانيه / كوب مشروم علب / نصف كوب زبيب / ملح و فلفل / 2 معلقة دقيق / كوب و نصف لبن / جزر و بقدرنس و طماطم للتذويق
الطريقه : نتبل الفراخ بالملح و الفلفل
نحمر الفراخ في قليل من الزيت و نطلعها
نقطع بصله حلقات و نضعها في الطاسه مكان تحمير الفراخ لتصفر
نضع عليها معلقتين الدقيق و نقلبهم ثم ننزل باللبن و نقلب جيدا
نضيف المشروم ثم الزبيب و نقلب و ياخذ غلوه حتى ينتفخ الزبيب
ننزل بالفراخ عليهم و نقلب تقليبه واحده و عند الغليان ينزل من على النار و يقدم مع بولة ارز ابيض و نزوقه بالجزر المبشور و البقدونس المفروم و الطماطم و بالهنا

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

10 + 16 =