طريقة عمل بيكاتا بالمشروم

آخر تحديث : الثلاثاء 6 يونيو 2017 - 11:33 مساءً
طريقة عمل بيكاتا بالمشروم
المقادير : كيلو فراخ بانيه / كوب مشروم علب / نصف كوب زبيب / ملح و فلفل / 2 معلقة دقيق / كوب و نصف لبن / جزر و بقدرنس و طماطم للتذويق الطريقه : نتبل الفراخ بالملح و الفلفل نحمر الفراخ في قليل من الزيت و نطلعها نقطع بصله حلقات و نضعها في الطاسه مكان تحمير الفراخ لتصفر نضع عليها معلقتين الدقيق و نقلبهم ثم ننزل باللبن و نقلب جيدا نضيف المشروم ثم الزبيب و نقلب و ياخذ غلوه حتى ينتفخ الزبيب ننزل بالفراخ عليهم و نقلب تقليبه واحده و عند الغليان ينزل من على النار و يقدم مع بولة ارز ابيض و نزوقه بالجزر المبشور و البقدونس المفروم و الطماطم و بالهنا
2017-06-06
EgyFP